かあちゃんの日記

  

梅雨に入り、雨が続きうっとうしい季節ですね。
こんな時に、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
その上、食中毒！！何てことも、起こりますよね。
kaachanの所では、毎年、梅干を漬けるのです。
その梅干で、こんなものを作りました。
　








　梅好み。。

　
梅の果肉
　　　　　









　やわらかめの梅干（小梅なら３０個くらい）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箸でつかむとつぶれるような。。。。
かつお節










　今回はかつおパック２袋

まず、梅干をお箸で果肉と種に分ける。
かつお節をその中に入れて、一緒にかき混ぜる。

味噌
　








　お味噌とみりんを入れる。
　

全部をなじむように混ぜ合わせる。
最後に、ゴマを入れる。
お味を見て、お好みのお味に。。。。。（ちょっとお砂糖も？？？）

お豆腐の上でも、野菜サラダのドレッシングにも。。。。。
野菜のスティックのディップにも。。。。
お酒のおつまみの練り物の上にも。。。
お好みの物に乗せて、お食べ下さい。
おいしいですよ！！！
（梅干ダメ!！！の方は？？？？？）