2008年06月19日
今の季節
梅雨に入り、雨が続きうっとうしい季節ですね。
こんな時に、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
その上、食中毒！！何てことも、起こりますよね。
kaachanの所では、毎年、梅干を漬けるのです。
その梅干で、こんなものを作りました。
梅好み。。
梅の果肉
やわらかめの梅干（小梅なら３０個くらい）
箸でつかむとつぶれるような。。。。
かつお節
今回はかつおパック２袋
まず、梅干をお箸で果肉と種に分ける。
かつお節をその中に入れて、一緒にかき混ぜる。
味噌
お味噌とみりんを入れる。
全部をなじむように混ぜ合わせる。
最後に、ゴマを入れる。
お味を見て、お好みのお味に。。。。。（ちょっとお砂糖も？？？）
お豆腐の上でも、野菜サラダのドレッシングにも。。。。。
野菜のスティックのディップにも。。。。
お酒のおつまみの練り物の上にも。。。
お好みの物に乗せて、お食べ下さい。
おいしいですよ！！！
（梅干ダメ!！！の方は？？？？？）
こんな時に、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
その上、食中毒！！何てことも、起こりますよね。
kaachanの所では、毎年、梅干を漬けるのです。
その梅干で、こんなものを作りました。
梅好み。。
梅の果肉
やわらかめの梅干（小梅なら３０個くらい）
箸でつかむとつぶれるような。。。。
かつお節
今回はかつおパック２袋
まず、梅干をお箸で果肉と種に分ける。
かつお節をその中に入れて、一緒にかき混ぜる。
味噌
お味噌とみりんを入れる。
全部をなじむように混ぜ合わせる。
最後に、ゴマを入れる。
お味を見て、お好みのお味に。。。。。（ちょっとお砂糖も？？？）
お豆腐の上でも、野菜サラダのドレッシングにも。。。。。
野菜のスティックのディップにも。。。。
お酒のおつまみの練り物の上にも。。。
お好みの物に乗せて、お食べ下さい。
おいしいですよ！！！
（梅干ダメ!！！の方は？？？？？）
Posted by kaachan at 11:16│Comments(8)
この記事へのコメント
ウヒャア～～ヽ(*'0'*)ツ
これ、何にでも使えそうですね！！！
じめじめのこのイヤ～な感じを吹き飛ばしてくれそうヽ(*^^*)ノ
唾液腺が刺激されてます～～(*^m^*)
これ、何にでも使えそうですね！！！
じめじめのこのイヤ～な感じを吹き飛ばしてくれそうヽ(*^^*)ノ
唾液腺が刺激されてます～～(*^m^*)
Posted by kinoko
at 2008年06月19日 11:39
at 2008年06月19日 11:39これ、美味しそう～～♪
ごはんに乗せて食べたいです＾＾
しかし、こういうのあると、食べ過ぎちゃうんですよね～（汗）
kinokoさんと一緒で、唾液腺が刺激されております（笑）
＃昨日は、ありがとうございました♪
マイ箸、大切に使います＾＾
ごはんに乗せて食べたいです＾＾
しかし、こういうのあると、食べ過ぎちゃうんですよね～（汗）
kinokoさんと一緒で、唾液腺が刺激されております（笑）
＃昨日は、ありがとうございました♪
マイ箸、大切に使います＾＾
Posted by Coco at 2008年06月19日 11:47
こんにちは〜！
さらに↑に同じ唾液が。。。(笑)
味噌を入れるとコクが出そうですね♪
うちはそれが足りなかったから単なる梅干つぶしたやつに削り節入れただけの単純な味？だったんだ(笑)
味噌を足してみますね☆
さらに↑に同じ唾液が。。。(笑)
味噌を入れるとコクが出そうですね♪
うちはそれが足りなかったから単なる梅干つぶしたやつに削り節入れただけの単純な味？だったんだ(笑)
味噌を足してみますね☆
Posted by 凛 at 2008年06月19日 16:35
kinokoさん
ちょっとすっぱめくらいに仕上げるとサラダなどの隠し味に良いですよ。
マヨネーズなどと混ぜるとマイルドになります。
飲んだ次の日のさらっとお茶漬けという時にはもってこいですよ。。（えへへ）
cocoさん
昨日は有難うございました。
食欲がなくなる時期ですので、ちょっとでも食べやすいように。。。
いろいろなものにトッピングして食べます。
凛さん
お味噌を入れるとすっぱさがマイルドになりました。
みりんも少々入れるとさらに良くなります。
甘めのお醤油をたらしてみるといい感じになりますよ。
やってみてください。
ちょっとすっぱめくらいに仕上げるとサラダなどの隠し味に良いですよ。
マヨネーズなどと混ぜるとマイルドになります。
飲んだ次の日のさらっとお茶漬けという時にはもってこいですよ。。（えへへ）
cocoさん
昨日は有難うございました。
食欲がなくなる時期ですので、ちょっとでも食べやすいように。。。
いろいろなものにトッピングして食べます。
凛さん
お味噌を入れるとすっぱさがマイルドになりました。
みりんも少々入れるとさらに良くなります。
甘めのお醤油をたらしてみるといい感じになりますよ。
やってみてください。
Posted by kaachan at 2008年06月19日 16:59
う～ん、魚に塗って焼いてもいけそうです。
Posted by chomori at 2008年06月19日 19:30
at 2008年06月19日 19:30chomoriさん
ホイル焼きにすると美味しいかも？？？
お魚でも、鶏肉などでも。。
付けあわせと共に。。
今度チャレンジします。。
ホイル焼きにすると美味しいかも？？？
お魚でも、鶏肉などでも。。
付けあわせと共に。。
今度チャレンジします。。
Posted by kaachan at 2008年06月20日 10:18
梅茶漬け
いただきます。
ちょっぴり刺激のあと爽やか～
ちょうど昼、やってみます。
いただきます。
ちょっぴり刺激のあと爽やか～
ちょうど昼、やってみます。
Posted by ほぐしやのぶさん at 2008年06月20日 12:12
at 2008年06月20日 12:12ほぐしやのぶさん
この時期には、おいしいお茶漬けになりますよ。
さらさらと。。。。
今日のお昼は、炊き立てご飯にのせて食べました。
娘は、野菜サラダに絡めて食べるのが好きなようです。
おにぎりの真ん中に入れておくといい感じで食べれますよ。
いろんなアレンジで食べてみてください。
この時期には、おいしいお茶漬けになりますよ。
さらさらと。。。。
今日のお昼は、炊き立てご飯にのせて食べました。
娘は、野菜サラダに絡めて食べるのが好きなようです。
おにぎりの真ん中に入れておくといい感じで食べれますよ。
いろんなアレンジで食べてみてください。
Posted by kaachan at 2008年06月20日 16:24
