2008年07月23日
お酢でさっぱり。。。。
毎日暑いですね。。。。
禁句になりそうなくらい。。。。。
そんな毎日のおかず。。。。
困りませんか。。。。。。？
kaachanは、実に困り。。。。
子どもに、毎日何が良いか？リクエストしてもらいました。（休みだったので。。）
月曜日は。。。。
南蛮。。。がいい！！
甘酢の効いたものが。。。いい！！
それで、朝山から取って来ていた野菜と共に
甘酢に繰らせた鳥のから揚げとたまねぎにんじんインゲンのかき揚げ
なすのてんぷら
その上に、タルタルソースをかけて。。。。
タルタルソースも酢多目で。。。
子ども達もよく食べました。
きゅうりもコーンも旬ですよ。
タルタルソースにオクラを入れたら美味しかったです。
火曜日は、
ピーマンの肉詰めがいい！！
両方ともに和風ソースにおろしを入れて、かけて食べました。
今回は、鳥ミンチの方にしょうがを摩り下ろして入れてみました。
これがまた、いい感じに風味を出しあっさりと食べれました。
両方とも今回は、同じソースにしたのですが、我が家の子ども達もバテているのでしょうか？？
おろしがけがいい！！！と言うリクエストでした。
それと、今回ごま油が切れていて、全体的にアッサリだったからなのか。。。？
４０個作ったのですが。。。。。。。完食。。。。
どこが、バテているんや！！！！と言われそうですね。。。。。
本当に、見事でした。
そうです！！！
ポテトサラダも作ったんでした。
朝掘ってきたじゃがいもで。。。。。
でもね。デジカメのバッテリー切れで写真が無いの。。。。（残念！！）
まだまだ暑いです。。。
お酢を使ったお料理で乗り切りましょう！！！
