かあちゃんの日記

  

今日は、ちょっとお疲れモードの方々にこんなものどうでしょう。。。？
好き嫌いがあるので。。。。。どうかと思いますが。。。。。
お酒など飲む方は、つまみに良いかも。。。。？
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 鶏レバーの甘辛煮。。。？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏レバーをにんにくとしょうがと醤油と砂糖で煮ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭みが気になる方は、ちょっと牛乳につけてみると。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いいよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　関係ない方は、水洗いして、調理。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも、ちょっと。。。と言う方は、お酒で。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁気がなくなるまで、ひたすら煮るだけです。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後にみりんで照りを。。。

おいさんは、このおかずがあれば、ご飯はＯＫです。
アレンジとしては、うま煮のようにも出来ます。野菜を加えていくだけですが。。。
たまねぎ、にんじん、ジャガイモなどを煮てから、混ぜるだけですが。。。。。
おどんぶり。。。。という事も可能です。。。
我が家の子どもは、卵をいり卵にして順番に乗せていき、最後にお汁を掛けて食べますよ。。

お醤油ではなく、ソースで作る方もいますが、我が家は、醤油の方が好きなようです。。

作り置きしておけば、ちょっとお弁当の空間も埋めれます。。

色々なアレンジを考えてみてください。。