かあちゃんの日記

  

昨日は、定休日
お休みでした～～～～～！
そこで、再びチャレンジ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エンジェル型のパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴージャムとブルベリージャムのパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングにレーズンとナッツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼く途中で何度かシロップを塗って
それと残った生地で　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大学芋入り、ノーマル、チーズの順です
いろんな本を見て、配合を変えて作っているのですが、どれがよいのかまだ、思案中
今回は、牛乳と玉子とバターを入れて、生地を作りました。
塩を入れたものを作った時は、フランスパン風に仕上がり
好評でした。
今回は、外パリッと中ふんわりで、なかなかでした。
まだまだ、勉強中です。