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2010年10月07日

ご飯の友

お久しぶりです。。
元気にしています。kaachanです。
kaachanの仕事の一つに、毎朝、子どものお弁当を作る！！と言うことがあります。
毎日となると、おかずが限られてくるのですよ。
そこで、作り置きが出来て、栄養のあるもの。。
いろいろあると思いますが、今日は、生ひじきが安く手に入りましたので、まずこれを煮ました。


















ひじきと花えびとコーンです。



次に、豚バラが安く手に入りましたので、豚味噌です。



















豚バラをフライパンで空炒りして、油を出し、
お酒を振り掛けます。
ある程度蒸発させ、そこへ、味噌、みりん、
豆板醤、砂糖を入れて、味をしみ込ませて行きます。
両方ともおかずが無くても、ご飯が食べれますよ。
子どものご飯の上に乗せておけば、大丈夫です。おかずが少なくても。。。。
ひじきは、おかずの隙間に入れての良いですし。

きょうは、このほかに、モズクも安く手に入りましたので、スープにしようかな？？
なんて思っています。

今日のお昼は、さんまを焼こうかな？？と思って準備しています。

おいさんが、まだリハビリに行っていますので、まだ、作り始めてはいませんが。。。。


息子２の友達から、リクエストがありますので、近じか息子と同じお弁当を作ってあげようと思っています。
  


Posted by kaachan at 12:26 │Comments(2)
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