かあちゃんの日記

昨日は、立春。
そして、我が息子のけんちゃんの誕生日。
１３歳になったよ。
学校から帰ってきてからの第１声は、「今日パン作らんかったん？」でした。
「晩御飯のおかず何？」が次の言葉でした。
まだかわいいでしょ。
私が、月曜日のたびにおやつを作って待っていたもので、今日も作ってくれているかな？と期待していたようです。
「晩御飯は、けんちゃんの誕生日するわ！」というと「わかった。」と

子どもが帰ってくる前に、準備
今、冷凍食品に問題があるため、作った。
お弁当のおかずも毎日必要だから・・・・・・・・










　ハンバーグ










　エビフライ










　一口かつ

自分のところで作っていれば少しは安全だろう？
明日は２番目が私立受験だし・・・・・・・
おなか壊されても困るし・・・・・・・・
ということで、せっせと準備。

夕食のメニュー　　　　 和風きのこおろしトーフハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　 デミ風きのこハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　 野菜サラダ
　　　　　　　　　　　　　　 カルボナーラスパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　　 明太子クリームスパゲティ
　　　　　　　　　　　　　　 エビフライと一口かつ
このほかにも、イチゴのケーキ。納豆まきなどを食しました。
今回のお勧めは、タルタルソース。
写真が無い？
作り方は、実にシンプル。
温泉玉子を作っておいて、酢と薄口醤油と大根おろしとマヨネーズを入れてかき混ぜるだけ。
お味を見て、塩コショウで調整。
フライにかけても野菜サラダのドレッシングにしてもＯＫ！！
子どもが食べ盛りと言う事もあり、作っただけ食べちゃう！！状態。
写真をとるのも大変！！！
自分のおかずの心配もしないといけないくらい。
でも、つくりがいがあるよね。
これだけ食べてくれると・・・・・・・
ハイ！！！kaachan頑張りました。
ちなみに、イチゴのケーキは、おいさんが作ってくれます。
あ！！これまた写真なし。残念。