かあちゃんの日記

今日の朝
我家のお父さんが、畑に行き、収穫してきました。
収穫する時期が、重なるので、ある時は、たくさんあります。
そこで、ご近所で、食べてくださる方に、
今　畑で取ってきたから、食べてください。
と言って持っていくんです。
　　　　　　　　　　　　　　　
近頃　母が、ゴーヤで、かりんとう風に砂糖で絡めたものを作っています。
これは、後からくるけど、食べれますよ。

私は、今日は、ジャコとベーコンと一緒に炒めて、娘のお弁当に入れました。
娘は、ゴーヤが大好きです。毎日作って出してもOKです。
だからと言うわけではないのでしょうが、父ちゃんは、一生懸命作ってくれます。
本当に、助かります。
1回に作る量が半端ではないですからね。
ずっと豚肉と相性が良いと思っていたので、入れていたのですが、ジャコでもいい味出してくれますよ。
さっぱりさせるのは、きざんでから、1回ゆがいて、酢ものにしてみるのもおいしいです。疲れているときは、梅味にしたりします。
折角父ちゃんが作ってくれるので、色々な料理にチャレンジです。