2009年04月14日
鶏南蛮
娘の誕生日会に、鶏の南蛮を作りました。
前日に、鶏の下味として、塩コショウ、酒、醤油、砂糖で味付けしました。
当日、前日の鶏に片栗粉をまぶして、グリルへ。
それでは、ラチがあがらなかったので、おいさんが、揚げてくれました。
なんで、グリル。。？
ちょっとだけヘルシーにしようかと思ったんですよ。
でも、大量に作る我が家としては、間に合いませんでした。
揚げた鶏肉を南蛮酢に漬けました。
南蛮酢は、お酢、砂糖、ケチャップ、とんかつソースで作りました。
揚げ上がり全部です。
タルタルソースです。お酢、マヨネーズ、砂糖、塩コショウ、玉ねぎ、玉子で作りました。
こんな感じで、出来上がりました。
まだ、タルタルソースがかかっていません。食べる時にかけてもらいます。
付け合せのパスタは、ベーコンと長ねぎの塩こしょう炒めです。
子どもは、食べ盛りなので、ぺロッと食べてしまいました。
おいさんは、酒のあてにして、食べていました。
ケーキも作りました。
専門家ではありませんが、作ってみました。
今回は、かなり大きくなりました。
まわりは、小枝のホワイトチョコバージョンです。
ケーキの間には、桃とパイナップルを挟んでみました。
大変美味しく食べました。
次回は、いつかな。。。？
Posted by kaachan at 12:49│Comments(2)
この記事へのコメント
Kaachanさん☆
お子様の
お誕生日おめでとうございます☆
スッゴい
大きなケーキ♪♪
おいしそ～♪
鶏南蛮も
かなりおいしそ～♪
南蛮酢は
各家庭でちがうんですね～～
うちも
マネしてみよう♪
今夜は
南蛮決定です～～☆
お子様の
お誕生日おめでとうございます☆
スッゴい
大きなケーキ♪♪
おいしそ～♪
鶏南蛮も
かなりおいしそ～♪
南蛮酢は
各家庭でちがうんですね～～
うちも
マネしてみよう♪
今夜は
南蛮決定です～～☆
Posted by か～こ at 2009年04月14日 15:05
か～こさん
ありがとうございます。
南蛮は、いかがでしたか？？
それぞれ色々とあるようでしたが、今回は、ケチャップなんかを入れて、甘めでかつすっぱい！！お味にしてみました。
結構美味しいものになりましたよ。
これから、暑くなってきたら、もう少しすっぱくなるかも。。？
鶏天を甘酢につけて、食べるのも好きです。
また違った食べ方も考えて見ます。。
ありがとうございます。
南蛮は、いかがでしたか？？
それぞれ色々とあるようでしたが、今回は、ケチャップなんかを入れて、甘めでかつすっぱい！！お味にしてみました。
結構美味しいものになりましたよ。
これから、暑くなってきたら、もう少しすっぱくなるかも。。？
鶏天を甘酢につけて、食べるのも好きです。
また違った食べ方も考えて見ます。。
Posted by kaachan
at 2009年04月15日 16:41
at 2009年04月15日 16:41
