2007年08月09日 15:40
パン作りにチャレンジしたの。
ライ麦パンに挑戦！！
始めの発酵は、うまくいった様な気がしただけ・・・・・・・・
二次発酵の時の水分が足らんかったんかなあ？
膨らみが少ない！！！！
また失敗！！！！！
良くあるんだ。
ズドンと重いパン
ライ麦パンを上手に作る作り方があったら教えてほしい！！！よぉ～～～～
味の方は良かったんだけどね。
噛み応えがあるパンになったのは・・・・・・・・・・う～～～～～ん
またチャレンジするためにご伝授を。